Chocolate Nobre Blend Gotas 1,01Kg x 12 - Sicao

O Chocolate Nobre Blend Sicao combina o melhor dos chocolates ao leite e meio amargo, proporcionando um sabor equilibrado, com a intensidade característica do cacau e a cremosidade do leite. É a escolha ideal para quem busca qualidade, rendimento e acabamento profissional em suas produções.

Produzido com ingredientes selecionados, oferece excelente fluidez, brilho e desempenho, sendo perfeito para receitas que exigem um chocolate nobre de alta qualidade. Por ser um chocolate nobre, necessita de temperagem para garantir a cristalização correta, brilho intenso e textura ideal.

Seu formato em gotas facilita o derretimento e o manuseio, trazendo mais praticidade para o dia a dia da confeitaria.

Ideal para o preparo de brigadeiros, ovos de Páscoa, coberturas, recheios de bolos, ganaches, trufas, bombons, doces finos e diversas sobremesas.

Diferenciais

✔ Chocolate nobre com manteiga de cacau.
✔ Equilíbrio perfeito entre chocolate ao leite e meio amargo.
✔ Excelente fluidez, brilho e rendimento.
✔ Formato em gotas, facilitando o derretimento.
✔ Ideal para moldagens, recheios, coberturas e sobremesas.
✔ Sabor intenso e textura cremosa.
✔ Produto indicado para produções artesanais e profissionais.

Informações do Produto

Marca: Sicao
Tipo: Chocolate Nobre Blend
Formato: Gotas
Peso: 1,01kg

Temperagem

Por se tratar de um chocolate nobre, é necessário realizar a temperagem para garantir brilho, textura e acabamento profissional. Recomenda-se derreter o chocolate em temperatura de até 45°C, preservando suas características e qualidade.

Ingredientes

Açúcar, pasta de cacau, gordura vegetal, leite em pó integral, manteiga de cacau, soro de leite em pó, emulsificantes (lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato) e aromatizante.

Informações sobre Alérgenos

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.