Chocolate Nobre Seleção Amargo 52% Cacau 1,01kg x 12 - Sicao

O Chocolate Nobre Amargo Seleção 52% Cacau Sicao é ideal para receitas que exigem sabor marcante, equilíbrio entre dulçor e intensidade de cacau e qualidade profissional. Com 52% de cacau e produzido com 100% manteiga de cacau, proporciona um perfil de sabor equilibrado, com notas intensas de chocolate e excelente desempenho nas mais diversas aplicações da confeitaria.

Sua composição oferece ótima fluidez, textura cremosa e acabamento refinado, tornando-se uma excelente escolha para confeiteiros, chocolatiers e empreendedores que buscam resultados superiores em suas produções.

Por se tratar de um chocolate nobre, necessita de temperagem para garantir brilho, textura adequada e cristalização perfeita, assegurando qualidade e estabilidade ao produto final.

Ideal para o preparo de trufas, bombons, ganaches, brownies, ovos de Páscoa, recheios, coberturas, moldagens, sobremesas gourmet e doces finos.

Diferenciais

✔ Chocolate nobre com 52% de cacau.
✔ Produzido com 100% manteiga de cacau.
✔ Equilíbrio entre intensidade e dulçor.
✔ Sabor marcante e autêntico de chocolate.
✔ Excelente desempenho em ganaches, trufas e bombons.
✔ Ótimo brilho e acabamento após a temperagem.
✔ Ideal para moldagens, recheios e coberturas.
✔ Embalagem prática de 1,01kg.

Informações do Produto

Marca: Sicao
Linha: Seleção
Tipo: Chocolate Nobre Amargo
Teor de Cacau: 52%
Peso: 1,01kg

Temperagem

Por se tratar de um chocolate nobre, é necessário realizar a temperagem para obter melhor brilho, textura e acabamento. Esse processo garante a cristalização correta da manteiga de cacau, proporcionando mais qualidade e estabilidade ao produto final.

Aplicações

• Trufas

• Bombons

• Ganaches

• Brownies

• Ovos de Páscoa

• Recheios

• Coberturas

• Moldagens

• Sobremesas gourmet

• Doces finos

Informações Importantes

A linha Seleção Sicao foi desenvolvida para proporcionar sabor autêntico de chocolate e desempenho profissional, valorizando as características do cacau em receitas artesanais e comerciais.

Informações sobre Alérgenos

ALÉRGICOS: VERIFIQUE AS INFORMAÇÕES PRESENTES NA EMBALAGEM DO PRODUTO.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.