Chocolate Nobre Seleção Amargo 75% Cacau 1,01kg - Sicao

O Chocolate Nobre Amargo 75% Cacau Sicao Select é a escolha ideal para receitas que exigem alta concentração de cacau, sabor intenso e qualidade superior. Com 75% de cacau, proporciona notas marcantes, menor dulçor e uma experiência mais sofisticada, valorizando sobremesas, doces finos e produções gourmet.

Desenvolvido para atender confeiteiros e chocolatiers exigentes, oferece excelente desempenho em diversas aplicações, garantindo textura, sabor e acabamento de alto padrão.

Por se tratar de um chocolate nobre, necessita de temperagem para garantir brilho, textura adequada e perfeita cristalização, resultando em produtos com aparência e qualidade profissionais.

Ideal para o preparo de trufas premium, bombons, ganaches, brownies, sobremesas gourmet, recheios, coberturas, moldagens e ovos de Páscoa especiais.

Diferenciais

✔ Chocolate nobre com 75% de cacau.
✔ Sabor intenso e sofisticado, com menor dulçor.
✔ Ideal para receitas gourmet e confeitaria profissional.
✔ Excelente desempenho em ganaches, trufas e bombons.
✔ Ótimo brilho e acabamento após a temperagem.
✔ Indicado para moldagens, recheios e coberturas.
✔ Perfil de sabor marcante e equilibrado.
✔ Alto rendimento para produções artesanais e profissionais.

Informações do Produto

Marca: Sicao
Linha: Select
Tipo: Chocolate Nobre Amargo
Teor de Cacau: 75%
Peso: 1,01kg

Temperagem

Por se tratar de um chocolate nobre, é necessário realizar a temperagem para obter melhor brilho, textura e acabamento. Recomenda-se seguir o processo adequado de cristalização para preservar todas as características do produto.

Aplicações

• Trufas premium

• Bombons

• Ganaches

• Brownies

• Ovos de Páscoa

• Recheios

• Coberturas

• Moldagens

• Sobremesas gourmet

• Doces finos

Informações sobre Alérgenos

ALÉRGICOS: VERIFIQUE AS INFORMAÇÕES PRESENTES NA EMBALAGEM DO PRODUTO.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.